z kulinarnego sfrustrowania Daniela B. powstają czasem ciekawe utwory....
Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak z suszonymi śliwkami

Niektórzy mówią, że połączenie mięsa i owoców jest niejadalne. Ja ostatnio rozkoszuję się takimi kombinacjami (vide kaczka z figami mojego Szanownego Męża).

A że niedawno pozwolono mi stanąć przy garnkach i ugotować obiad, zrobiłam coś co mi ostatnio bardzo smakuje. Poniżej podaję składniki na cztery osoby:

3 kurze piersi

2 duże garści suszonych śliwek bez pestek

1 łyżeczka ostrego sosu chili. Zamiennie można po prostu dodać posiekaną papryczkę, albo wogóle zrezygnować z ostrego.

sól, pieprz do smaku (jak ktoś woli Kucharka albo inne świństwo - proszę bardzo)

opcjonalnie - kilka plasterków wędzonego boczku - ja tym razem ich nie miałam. Niestety. Bo kombinacja kury, śliwek i boczku jest po prostu obłędna.

Piersi pokroić na drobne kawałki, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać chili i odstawić na chwilę by mięso przeszło przyprawami.

Śliwki jeśli są bardzo suche to wymoczyć. Jeśli zaś są mięciutkie i mięsiste można dodawać od razu.

Wrzucić piersi (opcjonalnie + boczek) na rozgrzaną na głębokiej patelni oliwę i podsmażyć. Po chwili dodać śliwki i przez dłuższy moment całe to towarzystwo potrzymać na patelni co jakiś czas mieszając.  

Gotowe.

Podawać z ryżem, który całkiem nieźle do tego dania pasuje.

Rezultat mojego gotowania zwizualizowałam tak jak poniżej, ale przysięgam, że na talerzach wylądowała nieuregulowana sfora mięsa i owoców:

 

Odważniejszym podpowiadam wersję z suszonymi morelami, którą co prawda jadłam, ale jeszcze nie miałam okazji samodzielnie przyrządzać.

Smacznego. 

 

sobota, 07 stycznia 2012, gofer73

Polecane wpisy

Komentarze
2012/01/12 18:28:11
fajnie, ze znow piszecie :))
-
2012/01/12 22:09:37
staramy się :)))
-
Gość: Pogoda, 178.162.208.*
2018/06/27 15:54:02
Sat24, Sat 24
Pogoda, Prognoza pogody
USA National Forecast
Weather Forecast
Wetter, Wettervorhersage, Wetterbericht
Meteo, Previsioni Meteo Italia
Météo France
United Kingdom Weather
Clima de Espana
Väder
Australia Weather

Test prędkości internetu
Speedtest, Speed Test
DSL Geschwindigkeit testen
Test di velocit Internet
Test de velocidad
Test de vitesse Internet