z kulinarnego sfrustrowania Daniela B. powstają czasem ciekawe utwory....
Blog > Komentarze do wpisu

Łosoś na puree groszkowym z glazurowanym fenkułem

Czas najwyższy skończyć przepis splatając wszystkie wątki z ostatnich wpisów.

Ta cześć będzie najmniej skomplikowana.

Łososia wyluzowanego  i pokrojonego  w 3 cm paski  obsypujemy pieprzem i solą.

Obsmażamy go 3- 5 minut z 2 stron na maśle i oliwie (masło da wam w smażeniu bardzo fajny orzechowy posmak).

Potem jak na zdjęciu wykładamy puree groszkowe.  Robimy w nim dołek łyżką i dodajemy glazurowane fenkuły.

Na wierzch kładziemy łososia i sos holenderski.

Dekorujemy.

Smacznego.

- Łosoś wyluzowany 600 -800 gram

- Masło 1 łyżka

- Oliwa z oliwek 2 łyżki 

- Sól

- Pieprz 




sobota, 25 lutego 2012, zabadan
Tagi: ryby łosoś

Polecane wpisy

Komentarze
2012/02/29 17:42:35
jak wyrzuce z talerza fenkul to bedzie pyszota :)
-
Gość: ania_m66, *.unity-media.net
2014/01/09 20:50:03
graMOW czlowieku. Nie gram! Kup sobie jakis podrecznik gramatyki jez. polskiego.
I nie ma innej oliwy niz "z oliwek". Oliwa z oliwek to maslo maslane.